Slepice lehká cca. 12kg/kart. [5150100; 201080] - GA GIA

Slepice lehká mražená – ideální základ pro silný vývar a pomalé vaření

Mražená lehká slepice v kartonu cca 12 kg je osvědčeným základem pro silné kuřecí vývary, polévky, pomalé vaření nebo tradiční českou kuchyni. Díky vyššímu podílu kostí a delšímu životu zvířete má maso výraznější chuť a vývar z něj je plný barvy, tuku i aromatu – ideální pro jídelny, školní kuchyně, vývařovny nebo klasické restaurace.

Slepice je porážena až po snáškovém cyklu, takže je méně tučná, ale chuťově intenzivnější. V pomalé přípravě se krásně rozpadne a dodá pokrmům hloubku, kterou běžné kuřecí čtvrtky nenahradí. Výhodné gastro balení šetří čas, peníze a poskytuje jistotu stálé kvality.

Klíčové benefity:

• Výrazná chuť – ideální na silné kuřecí vývary a výživné polévky

• Větší podíl kostí a kolagenu – skvělé pro redukce, demi-glace i fondy

• Mražené zpracování pro dlouhou trvanlivost

• Balení cca 12 kg – efektivní pro velkokuchyně a gastro provozy

• Vhodná i pro pomalé vaření a tradiční recepty