Nước tương đen LKK: Nền tảng không thể thiếu cho ẩm thực châu Á
Nước tương đen từ thương hiệu nổi tiếng toàn cầu Lee Kum Kee (LKK) là một nguyên liệu chính, được sử dụng chủ yếu để mang lại màu sắc nâu đỏ đậm và độ bóng hấp dẫn cho món ăn. Nó còn được biết đến với tên gọi "Tương đen" trong ẩm thực Việt Nam. Khác với nước tương sáng màu, nó ít mặn hơn nhưng lại đậm đà và có vị ngọt nhẹ, rất hợp để làm các món hầm và nước ướp. Bao bì 2x8l là giải pháp lý tưởng cho các nhà hàng, dịch vụ ăn uống và nhà sản xuất thực phẩm quy mô lớn, những nơi đòi hỏi sự tin cậy và hiệu quả.
Đặc điểm nổi bật cho bếp ăn quy mô lớn
- Màu sắc và độ bóng sâu: Chức năng chính của nước tương đen LKK là tạo màu. Chỉ một lượng nhỏ cũng đủ để mang lại màu sắc đậm, đẹp mắt và độ bóng chuyên nghiệp cho nước sốt, món hầm hoặc mì.
- Hương vị đậm đà và dịu nhẹ: Hương vị của nó tinh tế và ít mặn hơn so với nước tương sáng màu. Thường có thêm caramel, tạo nên một vị ngọt nhẹ đặc trưng, giúp tăng cường hương vị cho cả thịt và rau củ.
- Bao bì siêu tiết kiệm: Thùng lớn với tổng dung tích 16 lít là lựa chọn tiết kiệm chi phí nhất và đảm bảo nguồn cung liên tục. Nó giúp giảm tần suất đặt hàng và đơn giản hóa khâu hậu cần.
Ứng dụng trong nhà bếp
- Món hầm: Không thể thiếu cho các món ăn truyền thống, như thịt bò hầm hoặc thịt heo kho kiểu Trung Hoa.
- Nước ướp: Thêm vào nước ướp thịt hoặc đậu phụ để tạo màu đậm và hương vị phức hợp.
- Món xào: Dùng cho các món mì và cơm chiên, mang lại vị umami và màu sắc hấp dẫn.
- Phủ lớp (glaze): Lý tưởng để phết lên các món thịt nướng và chiên, tạo ra lớp vỏ giòn, bóng và đậm màu.
Hãy đảm bảo chất lượng đáng tin cậy và chi phí tối thiểu cho nhà bếp của bạn. Đặt mua nước tương đen LKK 2x8l ngay hôm nay!
+420 771 273 503