Tmavá sójová omáčka LKK: Nezaměnitelný základ pro asijské pokrmy
Tmavá sójová omáčka od mezinárodně uznávané značky Lee Kum Kee (LKK) je klíčovou ingrediencí, která se používá především pro svou schopnost dodat pokrmům hlubokou, tmavou barvu a atraktivní lesk. Je známá také pod vietnamským názvem "Tuong Den". Na rozdíl od světlé sójové omáčky je méně slaná, ale má bohatší, lehce nasládlou chuť, která skvěle doplňuje dušená jídla a marinády. Balení 2x8l je ideálním řešením pro velké restaurace, cateringové služby a výrobce potravin, kteří vyžadují spolehlivost a efektivitu.
Klíčové vlastnosti pro velkoobjemové provozy
- Hluboká barva a lesk: Primární funkcí tmavé sójové omáčky LKK je zbarvení jídla. Už malé množství dokáže dodat omáčkám, gulášům a dušeným pokrmům krásný, sytý odstín a profesionální lesk.
- Bohatá a jemná chuť: Její chuť je jemnější a méně slaná než u světlé sójové omáčky. Často obsahuje přidaný karamel, což jí dodává charakteristický, lehce sladký tón, který skvěle doplňuje maso i zeleninu.
- Extrémně ekonomické balení: Objemné balení v kartonu (celkem 16 litrů) je nákladově nejvýhodnější a zajišťuje nepřetržitou zásobu. Minimalizuje frekvenci objednávek a usnadňuje logistiku.
Využití v kuchyni
- Dušené pokrmy: Nezbytná pro přípravu tradičních jídel, jako je hovězí v sójové omáčce nebo vepřové na čínský způsob.
- Marinády: Přidejte ji do marinád na maso nebo tofu pro bohatou barvu a komplexní chuť.
- Stir-fry: Použijte ji do smažených nudlových a rýžových pokrmů, kde dodá umami a krásnou barvu.
- Glazura: Ideální pro potírání pečených a grilovaných mas pro vytvoření tmavé, lesklé krusty.
Zajistěte si spolehlivou kvalitu a minimální náklady pro vaši kuchyni. Objednejte si tmavou sójovou omáčku LKK 2x8l ještě dnes!
+420 771 273 503