Hovězí morkové kosti mražené sáček 5-10kg/kart. [E31571]

Hovězí morkové kosti mražené – silný základ pro vývar, bone broth i tradiční omáčky

Co dělá hovězí morkové kosti tak oblíbenými?

Hovězí morkové kosti mražené jsou nezbytnou surovinou pro každého, kdo chce připravit opravdu silný, aromatický a výživný vývar bez chemie. Tyto kosti, plné kostního morku, kolagenu a minerálů, jsou ideální pro přípravu dlouho taženého vývaru (bone broth), francouzských omáček jako demi-glace, nebo jako základ pro asijské polévky typu pho či ramen.

• Hovězí kosti s morem – bohatý zdroj zdravých tuků, kolagenu a želatiny

• Výborný základ pro vývary – domácí bujón, bone broth, consommé

• Podpora imunity a zdravých kloubů – díky přírodním živinám

• Mražené ihned po porážce – maximální čerstvost a kvalita

Využití v kuchyni

Hovězí morkové kosti jsou extrémně všestranné a využiješ je naplno v mnoha typech kuchyně:

• Domácí vývar z kostí – čirý, silný a plný chuti

• Bone broth (dlouho tažený vývar) – oblíbený v keto, paleo a střevně-regeneračních dietách

• Omáčky jako demi-glace a jus – základ špičkové gastronomie

• Pho vývar nebo ramen – silná chuť, která tvoří srdce každé asijské polévky

• Pečení v troubě – morek jako delikatesa na chleba s bylinkami

Výživové benefity

Vývar z hovězích morkových kostí je přírodní superpotravina – nejenže skvěle chutná, ale také pomáhá tělu:

• Kolagen a želatina – posilují klouby, šlachy, kůži i trávicí systém

• Kostní dřeň – zdroj zdravých tuků a vitamínů (A, K2, omega-3)

• Minerály – vápník, hořčík, fosfor a další stopové prvky

• Podpora regenerace a imunity – ideální při oslabení, dietě nebo sportovní zátěži

Balení a skladování

• Karton 5–10 kg

• Kosti jsou hluboce mražené – skladujte při -18 °C

• Ideální pro gastronomii i domácí kuchaře