Hovězí krk přední CHL [206094]

Hovězí Krk, Přední, Chlazený: Král Chuti a Šťavnatosti pro Vaši Tradiční Kuchyni

Hovězí krk přední je klasika, kterou ocení každý kuchař zaměřený na bohatou chuť, šťavnatost a dokonalou měkkost v dušených a vařených pokrmech. Tato prorostlá část z krční partie zvířete je ideální pro přípravu jídel, kde je cílem hluboká masová chuť a rozplývající se textura. Náš hovězí krk přední dodávaný chlazený je perfektní volbou pro restaurace, jídelny, hotely, tradiční hospůdky, řeznictví a výrobny uzenin, které hledají spolehlivý zdroj kvalitního masa s garancí chuti a stálé teploty pro své typické pokrmy.

Hovězí krk přední se vyznačuje optimálním poměrem masa a jemného tuku s kolagenem, který se při delší tepelné úpravě (dušení, vaření) rozpouští a dodává pokrmům výjimečnou šťavnatost, bohatou chuť a přirozeně zahušťuje omáčky. Je to právě tento tuk a pojivová tkáň, co činí z krku ideální volbu pro pomalé vaření, kde maso získá svou charakteristickou měkkost a plnou chuť. Dodáváme maso v chlazeném stavu, což zajišťuje maximální čerstvost a kvalitu ihned po dodání do vašeho provozu, bez nutnosti rozmrazování, což šetří čas a zachovává integritu masa. Možnost zpracování dle vlastních potřeb – ať už na kostky, plátky pro rolády, nebo mletí – dává kuchařům maximální flexibilitu a kontrolu nad výsledným pokrmem. Je také výborným zdrojem bílkovin a železa, což z něj činí nejen lahodnou, ale i nutričně hodnotnou volbu pro vydatné pokrmy.

Proč vybrat náš Hovězí Krk, Přední, Chlazený? Klíčové výhody pro gastronomické provozy

• Intenzivní masová chuť: Prorostlost tukem a vazivem se při vaření promění v hlubokou, bohatou a autentickou hovězí chuť, která je základem mnoha tradičních pokrmů.
• Mimořádná šťavnatost a měkkost: Při pomalé tepelné úpravě se tuk a kolagen rozpustí, maso získá neuvěřitelnou šťavnatost a rozplývající se texturu.
• Všestranné kulinářské využití: Ideální pro dušení (guláše, ragú), vaření (vývary, polévky), mletí (burgery, sekaná), nebo pečení pro milovníky prorostlého masa.
• Garance chlazené kvality: Dodáváme maso ve stabilním chlazeném stavu, což zajišťuje jeho maximální kvalitu, snadnou manipulaci a připravenost k okamžitému zpracování.
• Konzistentní kvalita: Spolehněte se na stálou kvalitu masa, která je klíčová pro udržení standardu vašich receptur a spokojenosti zákazníků.
• Ekonomická efektivita: Cenově dostupná část hovězího masa, která při správné úpravě poskytuje vynikající výsledky a pomáhá optimalizovat provozní náklady.

Možnosti využití Hovězího Krku, Předního, Chlazeného v gastronomických provozech

Hovězí krk přední je srdcem mnoha klasických receptů a nabízí široké možnosti využití:

• Guláše a ragú: Nejlepší volba pro tradiční hovězí guláše, paprikáše nebo ragú, kterým dodá plnou chuť a dokonalou konzistenci omáčky.
• Vývary a polévky: Skvělý základ pro silné, masové vývary a vydatné polévky, které získají intenzivní chuť.
• Vařené hovězí s omáčkou: Ideální pro vařené hovězí s křenovou nebo koprovou omáčkou, kde maso zůstane šťavnaté.
• Mleté maso: Vynikající pro přípravu domácího mletého masa na šťavnaté burgery, sekanou, masové kuličky nebo boloňskou omáčku.
• Pečení: Pro pomalu pečené maso, které se po dlouhé úpravě krásně rozpadá.
• Marinování: Výrazná chuť masa skvěle absorbuje marinády a koření.

Proč je DIGFOOD váš ideální velkoobchodní dodavatel Hovězího Krku, Předního, Chlazeného?

• Garance chlazené kvality a spolehlivých dodávek: Chápeme, že pro maso je čerstvost a správná teplota klíčová. Zajišťujeme přímé a spolehlivé dodávky chlazeného hovězího masa.
• Spolehlivost dodávek: Pravidelné a včasné dodávky jsou naší prioritou, abyste měli vždy k dispozici potřebné suroviny pro plynulý chod vaší kuchyně.
• Konkurenční ceny: Nabízíme cenově výhodné řešení pro gastro provozy, které vám pomůže optimalizovat provozní náklady a maximalizovat ziskovost.
• Odbornost a zkušenosti: S dlouholetými zkušenostmi v zásobování gastronomie jsme partnerem, který dokonale rozumí vašim potřebám a dokáže se jim přizpůsobit.

Krátký tip pro skladování Hovězího Krku, Předního, Chlazeného

Maso uchovávejte v chladničce při teplotě +0 °C až +4 °C. Doporučujeme ho zpracovat co nejdříve po dodání pro zachování optimální kvality. Pokud není možné maso ihned zpracovat, je možné ho porcovat a zamrazit.

Chcete obohatit vaše menu o klasické, plné chutě a šťavnaté masové pokrmy? Kontaktujte nás ještě dnes a získejte nabídku na dodávky Hovězího Krku Předního Chlazeného od DIGFOOD!