Kachna kalibrovaná 2.1 kg BDR mr. 6x2,1 = 12,6 kg/kart

Detailní popis produktu

Mražená kachna kalibrovaná na přesnou hmotnost 2,1 kg je ideální volbou pro profesionální kuchyně, restaurace, cateringové firmy i další gastro provozy. Jedná se o celou kachnu bez drobů (BDR), která je hluboce zmražená pro zachování čerstvosti, chuti a kvality masa.

Díky přesnému kalibru je každá kachna vhodná pro rovnoměrné pečení, grilování nebo vakuování, což ocení každý kuchař, který potřebuje spolehlivý a konzistentní produkt. Balení obsahuje 6 kusů po 2,1 kg, celkem tedy 12,6 kg – ideální množství pro efektivní plánování a provoz v gastronomii.

✅ Hlavní výhody:

• Kalibrovaná hmotnost 2,1 kg – zajišťuje jednotnou přípravu a porce
• BDR – bez drobů – čisté maso bez odpadu
• Mražená – dlouhá trvanlivost a snadná manipulace
• Celá kachna – vhodná pro tradiční i moderní úpravy
• Gastro balení 6×2,1 kg – ideální pro restaurace, hotely a catering

🍽️ Využití:

Perfektní pro přípravu tradiční české pečené kachny, ale i pro moderní úpravy v konvektomatu, na grilu nebo při sous-vide. Díky kvalitnímu zpracování a hlubokému zmrazení je produkt připraven k okamžitému použití bez nutnosti dalšího čištění.

📦 Balení a skladování:

• Balení: 6×2,1 kg (celkem 12,6 kg)
• Forma: vakuově balená, hluboce zmražená
• Skladování: při teplotě -18 °C nebo nižší