A SELEKT - Ucho Jidášovo nakrájené (100×100 g / karton)

Prvotřídní sušená čínská houba (Ucho Jidášovo / Boltcovitka bezchutná) v praktickém nakrájeném provedení a velkospotřebitelském balení. Tento výhodný karton obsahuje 100 samostatných balení po 100 g, což z něj dělá ideální volbu pro restaurace, asijská bistra, catering, jídelny i maloobchodní prodejce.

Díky předchozímu nakrájení na nudličky/proužky odpadá zdlouhavé krájení po namočení, což výrazně zrychluje a usnadňuje práci v profesionální kuchyni.

Proč zvolit nakrájené Ucho Jidášovo od A SELEKT?

• Rychlá a snadná příprava: Houby stačí namočit a rovnou přidat do vaření – ušetříte čas s čištěním a krájením.

• Vysoká vydatnost a kvalita: Po namočení ve vodě houby několikanásobně zvětší svůj objem a získají dokonalou křupavou texturu.

• Výhodné Gastro balení: Karton 100×100 g zajišťuje přesné dávkování, hygienické skladování a garanci čerstvosti pro každé jednotlivé balení.

• Dlouhá trvanlivost: Sušený stav garantuje dlouhodobou trvanlivost bez nutnosti chlazení – ideální zásoba do každého provozu.

Využití v kuchyni

Nakrájené Ucho Jidášovo je ceněné pro svou křupavou strukturu a schopnost nasát chuti omáček, vývarů a koření.

Nejoblíbenější použití:

• Polévky: Tradiční ostrokyselé, bambusové, chicken & mushroom a zeleninové vývary.

• Smažená jídla (Wok): Součást směsí jako Kung Pao, Chop Suey, stir-fry s masem nebo se zeleninou.

• Asijské noodles & rýže: Skvělá přísada do smažených nudlí (Chow Mein, Pad Thai) a rýže.

• Saláty: Perfektní do studených asijských salátů s česnekem, chilli, sezamem a sójovou omáčkou.

Návod k přípravě

1. Požadované množství sušených nakrájených hub zalijte teplou nebo vlažnou vodou.

2. Nechte bobtnat přibližně 15–25 minut (houby výrazně zvětší objem).

3. Slijte vodu, houby lehce propláchněte pod tekoucí vodou.

4. Přidejte přímo do pokrmu a tepelně upravujte (vařením, dusením či smažením po dobu min. 10 minut).