A SELEKT - Kardamon (100×100 g / karton)

Prvotřídní vysoce aromatický kardamon v praktickém velkospotřebitelském balení. Tento výhodný karton obsahuje 100 samostatných balení po 100 g, což z něj dělá ideální volbu pro restaurace, kavárny, pekárny, cukrárny, cateringové služby i maloobchodní prodejce koření.

Proč zvolit Kardamon od A SELEKT?

• Intenzivní vůně a chuť: Pečlivě vybraný a zpracovaný kardamon s typickým svěžím, kořeněno-citrusovým profilem.

• Výhodné Gastro balení: Karton 100×100 g zajišťuje snadné dávkování v provozu, hygienicé skladování a garanci čerstvosti pro každé jednotlivé balení.

• Univerzální využití: Nepostradatelná surovina jak pro sladké pečení a nápoje, tak pro exotické slané pokrmy.

• Dlouhá trvanlivost: Kvalitní obal bezpečně chová esenciální oleje a plné aroma po dlouhou dobu.

Využití v kuchyni a gastronomii

Kardamon je jedním z nejcenějších koření světa. Nabízí široké spektrum využití v tradiční i moderní gastronomii:

Nejoblíbenější použití:

• Káva a teplo nápoje: Nepostradatelný do tradiční arabské/turecké kávy, indického Chai Masala nebo svařeného vína.

• Sladké pečení a dezerty: Přidává se do perníků, kynutých koláčů, skandinávských pekařských výrobků (kanelbullar), pudinků či zmrzlin.

• Indická a asijská kuchyně: Základní složka kořenicích směsí (Garam Masala, Curry), skvělý do omáček, rýže basmati i masových směsí.

• Marinády a masa: Skvěle ladí s drůbežím a jehněčím masem nebo v rybích marinádách.