A SELEKT - Anýz (100×100 g / karton)

Prvotřídní, vysoce aromatický anýz v praktickém velkospotřebitelském balení. Tento výhodný karton obsahuje 100 samostatných balení po 100 g, což z něj dělá ideální volbu pro pekárny, cukrárny, lihovary, restaurace, cateringové služby i maloobchodní prodejce koření.

Proč zvolit Anýz od A SELEKT?

• Intenzivní vůně a charakteristická chuť: Pečlivě vybraný anýz s typickým sladce kořeněným profilem a výrazným lékořicovým nádechem.

• Výhodné Gastro balení: Karton 100×100 g zajišťuje snadné dávkování v provozu, hygienické skladování a garanci čerstvosti pro každé jednotlivé balení.

• Dlouhá trvanlivost a uchování aroma: Kvalitní obal bezpečně chránící esenciální oleje (anethol) před vyprcháním.

• Široké spektrum využití: Tradiční surovina pro pekařskou výrobu, zdokonalení sladkých i slaných pokrmů a přípravu nápojů.

Využití v kuchyni a průmyslu

Anýz patří mezi nejstarší a nejuniverzálnější koření. Je ceněný jak v potravinářské výrobě, tak v klasické i exotické gastronomii:

Nejoblíbenější použití:

• Pekařství a cukrářství: Nepostradatelný do tradičního anýzového pečiva, perníků, chleba, sušenek a vánočního cukroví.

• Lihovarnictví a nápoje: Základní složka pro výrobu tradičních spirits a likérů (ouzo, pastis, anisetta, rakı) a bylinných čajových směsí.

• Slaná kuchyně: Výborný k nakládání červené řepy, zelí či okurek. Skvěle doplňuje vepřové a drůbeží maso, ryby nebo zeleninové polévky.

• Indická a asijská kuchyně: Běžná součást kořenicích směsí pro dušená masa a rýžové pokrmy.